Curso

O Mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar foi criado por iniciativa conjunta da Universidade do Minho (UMinho), através do Departamento de Engenharia Biológica da Escola de Engenharia (DEB-EEUM) e da Universidade do Porto (UP), através da Faculdade de Ciências (FC-UP).
Este mestrado oferece uma formação orientada para a solução de problemas relacionados com as indústrias de processamento agroalimentar, bem como com o setor dos serviços para esta indústria.

Considera como objetivos principais:
• Complementar a formação de licenciados em cursos de ciências, de ciências de engenharia biológica, de ciências de engenharia alimentar, química ou afins, conferindo formação especializada e avançada em diversas áreas relacionadas com as agroindústrias: lacticínios, vinhos, cerveja, produtos cárneos, cereais e derivados, hortofrutícolas, entre outros.

• Proporcionar a transferência de tecnologia em questões relacionadas com o processamento e a qualidade dos alimentos, o desenvolvimento de novos produtos, tendo em conta aspetos nutricionais e sensoriais, assim como a certificação do sistema de gestão da segurança alimentar.

• Dinamizar a I&DT na indústria agroalimentar, promovendo a qualidade dos produtos, reforçando a segurança e a qualidade alimentar.

Calendário:
• O período letivo e os períodos de avaliação decorrerão de acordo com o calendário escolar das instituições envolvidas.

Vagas:
•  30 (2021/2022)

Regime e Normas:
•  O regime e restantes normas a aplicar ao funcionamento do ciclo de estudos serão as que estiverem em vigor à data de início do funcionamento do mesmo.

Candidaturas:

Fase	Prazos			Vagas			Adicionar Vagas Sobrantes
	Candidaturas	Divulgação resultados	Matrículas	Total	Estudantes Internacionais	Estudantes Nacionais
1ª	28 jun a 7 jul 2021	22 jul 2021	27 a 30 jul 2021	20	4	16
2ª	7 a 13 set 2021	17 set 2021	22 a 24 set 2021	10	0	10	S

Propina (Atualizado Anualmente pela UMinho):
• Conforme RT-43/2020 disponível no portal académico:

Estudante Nacional	1300€ / Ano
Estudante Nacional - Tempo Parcial	De acordo as regras vigentes na Instituição em que o estudante se encontra inscrito
Estudante Internacional - Países da CPLP	2250€ / Ano
Estudante Internacional - Países da CPLP - Tempo Parcial	De acordo as regras vigentes na Instituição em que o estudante se encontra inscrito
Estudante Internacional - Outros Países	3750€ / Ano
Estudante Internacional - Outros Países - Tempo Parcial	De acordo as regras vigentes na Instituição em que o estudante se encontra inscrito

Acreditação:
•  O curso/CE encontra-se acreditado pela Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior (A3ES) (Ver a acreditação aqui).

Informação Adicional:
• O curso de mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar é oferecido em cotutela pela Universidade do Minho (UMinho) e Universidade do Porto (UP). As diferentes unidades curriculares (obrigatórias e opcionais) podem funcionar em qualquer umas das universidades, implicando a deslocação dos alunos entre universidades. Para mais informações consultar o plano de estudos.